TWARÓG SERNIKOWY

wyprodukowany

z polskiego mleka

NATURALNY

wyjątkowo gładka, kremowa, delikatna, puszysta konsystencja

nie jest wodnisty, więc nie musi być zagęszczany

doskonała alternatywa, dla tradycyjnego twarogu - nie wymaga mielenia przez co znacznie skraca czas przygotowania potraw

lekki – zawiera tylko

4% tłuszczu

delikatny, niekwaśny, śmietankowy smak

bez dodatku zagęszczaczy

SERNIK NA SPODZIE MIGDAŁOWYM

SKŁADNIKI:

SPÓD:

• 120 g migdałów BakaD’Or
  
• 160 g masła Mleczna Dolina
  
• 120 g mąki pszennej Złote Pola
• 6 g soli
  
• 40 g cukru pudru

• 265 ml śmietanki 36% Mleczna Dolina
  
• 265 g białej czekolady Magnetic
  
• 1 L twarogu sernikowego Delikate
• 5 jajek Moja Kurka
  
• 20 ml soku z cytryny
  
• 170 g cukru pudru
  
• 40 g mąki pszennej Złote Pola
  

MASA SERNIKOWA:

• świeże owoce: truskawki, borówki, porzeczki, jeżyny
  

DO DEKORACJI:

• 160 ml wody
  
• 400 g cukru
  
• 130 g skondensowanego słodzonego mleka
  
• 13 g żelatyny
  
• 200 g białej czekolady Magnetic
  
• biały barwnik spożywczy

POLEWA:

PRZYGOTOWANIE:

1. Zmiel migdały na mąkę. Wymieszaj ją z masłem,mąką pszenną, solą i cukrem pudrem i zagnieć. Tak przygotowanym ciastem wylep spód formy o wymiarach25 × 25 centymetrów. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15 minut.
2. Przygotuj masę: zagotuj śmietankę i zalej nią białą czekoladę. Twaróg sernikowy Delikate wymieszaj z jajkami, sokiem z cytryny, cukrem pudrem i mąką. Dodaj śmietanę z białą czekoladą i wymieszaj. Wylej masę na upieczony spód do 3 wysokości formy. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 50 minut.
3. Zagotuj 100 ml wody z cukrem i skondensowanym mlekiem. Zdejmij z palnika i dodaj żelatynę rozpuszczoną w 60 ml wody. Dodaj białą czekoladę i kilka kropel barwnika. Zmiksuj całość. Wylej polewę na upieczony sernik.
4. Ciasto włóż do zamrażarki, żeby się schłodziło. Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami.